Сколько жарить мясо в барбекю?

Автор На чтение 1 мин Просмотров 27 Опубликовано 13 августа, 2024 Обновлено 13 августа, 2024

Вопросы и ответы › Сколько жарить мясо в барбекю?

0 +1 -1

zxc v asked 8 месяцев ago

Важно учитывать вид мяса (говядина, свинина, курица), его толщину, предпочтения по степени прожарки. Обычно рекомендуют жарить говядину 10-15 минут, свинину 15-20 минут, курицу 20-30 минут на каждую сторону.

1 ответ

-1 +1 -1

Глория answered 8 месяцев ago

Время приготовления на гриле:

Говядина:
Мякоть из филейной части (1,75-2,25 кг): 50-60 минут
10 минут / прямой средний жар
40-50 минут / непрямой сильный жар

Телячьи отбивные (толщина 2,5 см): 5-8 минут
4-6 минут / прямой сильный жар

(дополнительная информация) (Для достижения идеального состояния мяса рекомендуется использовать мясной термометр. Внутренняя температура готовности говядины должна быть около 60°C для medium rare и около 70°C для well done.) (Замечание: Времена приготовления являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от типа гриля, толщины мяса и предпочтений по степени прожарки.)

zxc v replied 8 месяцев ago

Хм, скорее нет