Сколько застывает шоколад в силиконовой форме?

Вопросы и ответы › Сколько застывает шоколад в силиконовой форме?

0 +1 -1

zxc v asked 7 месяцев ago

Сколько застывает шоколад в силиконовой форме? Шоколад застывает в силиконовой форме примерно за 1-2 часа, но время может варьироваться в зависимости от размера и толщины конфеты. Чтобы ускорить процесс, можно поставить форму в морозильник.

2 ответ

0 +1 -1

Старший гном answered 7 месяцев ago

Для того чтобы узнать, сколько времени застывает шоколад в силиконовой форме, следует выполнить следующие шаги:

Силиконовой лопаткой разравниваем видимую часть шоколада.
Убираем форму в холодильник на 20 минут для быстрого застывания.
После этого достаем форму из холодильника и оставляем при комнатной температуре (+20-25°C) на 12 часов для полного застывания.

Застывание шоколада зависит от его состава и температуры окружающей среды. Чем выше содержание какао-масла в шоколаде, тем быстрее он застывает. При низких температурах процесс застывания также ускоряется. Важно помнить, что правильное застывание обеспечивает красивый внешний вид конфет или десертов из шоколада.

-1 +1 -1

Polina answered 7 месяцев ago

Силиконовой лопаткой разравниваем видимую часть шоколада. Убираем в холодильник на 20 минут, а затем достаем и оставляем в помещении при +20-25С на 12 часов.

zxc v replied 7 месяцев ago

Хм, скорее нет