Сколько по времени готовить Сувид?

Автор На чтение 1 мин Просмотров 64 Опубликовано 6 апреля, 2024 Обновлено 6 апреля, 2024

Вопросы и ответы › Сколько по времени готовить Сувид?

0 +1 -1

Время приготовления Сувида зависит от типа продукта и желаемой степени прожарки. Обычно это 1-4 часа, иногда дольше для более нежных текстур.

1 ответ

1 +1 -1

Лучший ответ

EVA2022 answered 1 год ago

Для приготовления различных продуктов по технологии Sous-Vide (Су-Вид) важно знать время и температуру. Яйца всмятку: 60 минут при 65ºC. Яйца вкрутую: 80 минут при 68ºC. Яйца пашот:: 60 минут при 62ºC. (Для рыбы и морепродуктов информация отсутствует) .

Старший гном replied 1 год ago

Ооо, да…