Можно ли положить конфеты в дегидратор?

Быстрый ответ: на самом деле нет. Обезвоживание и сублимационная сушка удаляют большую часть влаги из пищевых продуктов, но это совершенно разные процессы и дают разные результаты. Вы можете использовать сушилку для пищевых продуктов, чтобы приготовить множество восхитительных блюд, но лиофилизированные конфеты дают вам то, что вы не сможете имитировать. Дегидратор: устройство для удаления влаги из пищевых продуктов путем циркуляции горячего воздуха. Сублимация: процесс прямого перехода из твердого состояния в газоподобное без промежуточной жидкой фазы. Лиофильная сушка: метод обезвоживания, при котором замороженный продукт подвергается низкому давлению, чтобы удалить воду.

Быстрый ответ: на самом деле нет . Обезвоживание и сублимационная сушка удаляют большую часть влаги из пищевых продуктов, но это совершенно разные процессы и дают разные результаты. Вы можете использовать сушилку для пищевых продуктов, чтобы приготовить множество восхитительных блюд, но лиофилизированные конфеты дают вам то, что вы не сможете имитировать.