Как правильно ставить маркировку?

Вопросы и ответы › Как правильно ставить маркировку?

0 +1 -1

Polina asked 1 год ago

Выберите подходящий вид маркировки: точечный или нумерованный список.
Убедитесь, что каждый пункт списка имеет одинаковую структуру.
Используйте короткие и информативные фразы для каждого пункта.
Не забывайте о правильном форматировании и отступах для лучшей читаемости.

2 ответ

1 +1 -1

Лучший ответ

Иван Дорогомилов answered 1 год ago

Разделочные доски и ножи маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: «СМ» — сырое мясо, «СР» — сырая рыба, «СО» — сырые овощи, «ВМ» — вареное мясо, «ВР» — вареная рыба, «ВО» — вареные овощи, «МГ» — мясная гастрономия, «Зелень», «КО» — квашеные овощи, «Сельдь», «Х» — хлеб, «РГ» — рыбная гастрономия.

Polina replied 1 год ago

Неплохо, спасиб

0 +1 -1

Марья Кудесница answered 1 год ago

Правильная маркировка разделочных досок и ножей:

СМ - сырое мясо
СР - сырая рыба
СО - сырые овощи
ВМ - вареное мясо
ВР - вареная рыба
VО - вареные овощи
МГ-мясная гастрономия
Зелень
КО-квашеные овощи
Сельдь
Х-хлеб
РГ-рыбная гастрономия

*Помните, что правильная маркировка помогает избежать кроссконтаминации и сохранить безопасность продуктов питания. Важно также регулярно обновлять и поддерживать чистоту и порядок в рабочем пространстве. *Не забывайте проводить обучение персонала по правилам хранения и использования разделочных досок и ножей, чтобы обеспечить соответствие стандартам безопасности пищевой продукции. *Имейте в виду, что неправильная маркировка или ее отсутствие может привести к серьезным последствиям для здоровья потребителей и репутации вашего заведения. *Будьте ответственными за свою работу и следуйте установленным процедурам для обеспечения высокого качества услуг!