Как правильно подписать разделочные доски?

Правильная маркировка разделочных досок и ножей

• СМ - сырое мясо
• СР - сырая рыба
• СО - сырые овощи
• ВМ - вареное мясо
• ВР - вареная рыба
• VО — вареные овощи МГ — мясная гастрономия Зелень КО — квашеные овощи Сельдь X- хлеб -рыбная гастрономия

*Дополнительно можно использовать цветовую кодировку для удобства и эффективности работы на кухне. *Не забывайте правильно чистить и дезинфицировать разделочные доски после каждого использования, чтобы избежать пересечения продуктов и предотвратить заражение патогенными бактериями. *Помните, что правильное обращение с разделочными досками поможет предотвратить заражение пищевой продукции и сохранит ваше здоровье.