Как называется машина для приготовления мороженого?

Машина для приготовления мороженого называется фризером. Он применяется при изготовлении мягкого мороженого. Процесс происходит методом взбивания и замораживания смеси полуфабрикатов. По принципу работы различаются аппараты периодического и непрерывного действия. Первые начинают работать после загрузки смеси массой 20-40 кг.

• Периодический фризер:
• - Начинает работать после загрузки смеси;
• - Работает с массой 20-40 кг;
• - Метод взбивания и замораживания.
• Непрерывный фризер:
• - Работает без остановок;
• - Идеально подходит для больших производств;
• - Обеспечивает постоянное качество продукции.