Как называется мангал в земле?

Танды́р — печь-жаровня, мангал особого шарообразного или кувшинообразного вида для приготовления разнообразной пищи у народов Азии, Кавказа, Балканского полуострова, а позднее — в остальных регионах. Тандыр - это традиционная печь, используемая для готовки блюд на открытом огне. Ее особенностью является специфическая форма и материалы изготовления, которые обеспечивают равномерное прогревание и сохранение тепла. Обычно тандыр используют для запекания мяса, хлеба или овощей.

• Тандыры, как правило, устанавливаются в земле или каменном основании для надежности и безопасности.
• Мангал, по сути своей, является разновидностью тандыра, предназначенной для жарки мяса на решетке над открытым огнем.
• Интересный факт:
• В некоторых культурах использование tandyr - это не просто способ приготовления пищи, но и частичка национальной традиции и обрядности.