Что лучше для заточки ножей? - Инструкции и обзоры

Вопросы и ответы › Что лучше для заточки ножей?

0 +1 -1

Глория asked 7 месяцев ago

Выбор точильного камня зависит от материала ножа
Для стальных ножей подойдет алмазный или керамический камень
Для нержавеющих - керамический или алмазный
Важно правильно держать угол заточки и не применять слишком грубые инструменты

2 ответ

1 +1 -1

Лучший ответ

Марья Кудесница answered 7 месяцев ago

Выбор точилки для ножа во многом будет зависеть от вида последнего. Так, для лезвий из мягких и нержавеющих металлов подойдут заточки со средней зернистостью. Стальным ножам нужен абразив, гораздо тверже самого металла. Для заточки керамических ножей лучше всего использовать алмазные диски.

Глория replied 7 месяцев ago

Вполне себе верю

0 +1 -1

Polina answered 7 месяцев ago

Для заточки ножей важно выбрать подходящую точилку, учитывая вид металла лезвия.

Для мягких и нержавеющих металлов рекомендуется использовать заточки со средней зернистостью.
Стальные ножи требуют абразива, который гораздо тверже самого металла.
Керамическим ножам наилучшим вариантом будут алмазные диски.

(Полезная информация: перед началом процесса заточки необходимо убедиться, что лезвие чистое и сухое. Также следует помнить о правильном угле заточки для каждого типа ножа, чтобы избежать повреждений и сохранить его остроту на долгое время.)