Что используют в качестве консерванта?

Вопросы и ответы › Что используют в качестве консерванта?

0 +1 -1

Марья Кудесница asked 1 год ago

Консерванты - вещества, предотвращающие разрушение продуктов и увеличивающие срок их годности.
Они добавляются в пищевые продукты, косметику, медикаменты.
Примеры консервантов: сорбат калия, бензоат натрия, аскорбиновая кислота.

2 ответ

1 +1 -1

Лучший ответ

EVA2022 answered 1 год ago

Наиболее используемыми консервантами являются: поваренная соль, этиловый спирт, уксусная, сернистая, сорбиновая, бензойная кислоты и некоторые их соли, углекислый газ, нитраты, нитриты, низин, сахар в концентрации более 50%.. Эффективность консервантов в отношении разных бактерий, пищевых грибов и дрожжей неодинакова.

Марья Кудесница replied 1 год ago

Ооо, да

0 +1 -1

Polina answered 1 год ago

Наиболее используемыми консервантами являются:

поваренная соль
этиловый спирт
уксусная, сернистая, сорбиновая, бензойная кислоты и некоторые их соли
углекислый газ, нитраты, нитриты, низин
сахар в концентрации более 50%

Эффективность консервантов в отношении разных бактерий, пищевых грибов и дрожжей неодинакова.