Экономичность – хотя газ дешевле, но КПД у горелок ниже просто потому, что часть газа теряется на нагрев окружающего воздуха.
Индукционные плиты обладают более высоким КПД, так как они преобразуют электрическую энергию в тепло прямо на дне посуды. Это делает их более эффективными и экономичными, так как не происходит потерь на нагревание окружающей среды. Благодаря этому индукционные плиты быстрее достигают нужной температуры и экономят ваше время. Кроме того, индукционные плиты обладают безопасностью использования, так как они не греются без посуды и автоматически отключаются при снятии посуды с поверхности. Также они легко моются благодаря ровной поверхности без скрытых углублений. Таким образом, хотя стоимость использования газовой плиты может быть начально дешевле из-за более доступного топлива, индукционная плита является более экономичным и безопасным выбором в долгосрочной перспективе.
Сравнение технологий Определиться с вопросом, что лучше – индукционная или газовая плита, можно при помощи сравнения их основных характеристик: Экономичность – хотя газ дешевле, но КПД у горелок ниже просто потому, что часть газа теряется на нагрев окружающего воздуха.