Полное руководство по выбору идеальной вытяжки для вашей кухни

Типы вытяжек

Установка подходящего типа вытяжки на кухне важна для обеспечения надлежащей вентиляции. Вытяжки выпускаются с различными типами и стилями крепления в соответствии с вашими потребностями в приготовлении пищи и дизайном кухни.

Вытяжки под шкафом

Вытяжки под шкафом устанавливаются под настенными кухонными шкафами непосредственно над варочной панелью или плитой. Они занимают минимум места и эффективно удаляют пар, жир и запахи, поднимающиеся с поверхности плиты или варочной панели.

• Обычно самый доступный вариант
• Эффективен для стандартных домашних кулинарных нужд.
• Доступны различной ширины от 15 до 48 дюймов.
• Требуется надлежащий зазор по высоте шкафа — 18–30 дюймов над варочной панелью.

Настенные вытяжки

Настенные вытяжки устанавливаются непосредственно на стену за варочной панелью или плитой. Они предлагают больше мощности и покрытия, чем модели, расположенные под шкафом.

• Более эффективное удаление переносимых по воздуху загрязнений благодаря большему расстоянию от варочной панели.
• Доступен в современном стиле дымохода или вытяжки.
• Между плитой и вытяжкой требуется зазор не менее 24–30 дюймов.
• Обычно имеют более высокую цену, чем модели под шкафом.

Островные вытяжки

Островные вытяжки подвешиваются над варочной панелью или плитой кухонного острова. Они требуют более мощных вентиляторов и располагаются на оптимальных расстояниях для эффективной вентиляции помещения.

• Предназначен для открытой планировки кухни.
• Требуются более высокие показатели вентиляции CFM из-за удаленного размещения.
• Стоимость выше из-за мощных воздуходувок и декоративных конструкций.
• Ключевым моментом является высота подвешивания над варочной панелью — рекомендуется 28–36 дюймов.

Вытяжки с нисходящей тягой

Вытяжки с нисходящей тягой спрятаны под поверхностью варочной панели до тех пор, пока они не понадобятся. При включении система воздуходувки втягивает воздух вниз и выбрасывает его по бокам или снизу.

• Незаметная вентиляция, которая исчезает, когда она не используется
• Не требует места под капотом
• Менее эффективен из-за использования нисходящего потока воздуха.
• Обычно дороже традиционных моделей.

Вставьте вытяжки

Вставные вытяжки содержат вентиляторные блоки, которые устанавливаются внутри специальных деревянных вытяжек над плитами или варочными панелями. Внутренняя металлическая подкладка позволяет создать индивидуальный внешний вид.

• Обеспечьте превосходную производительность с помощью воздуходувок коммерческого типа.
• Разрешить изготовление шкафов и дизайна по индивидуальному заказу
• Требует профессиональной установки
• Один из самых дорогих вариантов вытяжки.

Вытяжки с внешним вентилятором

В вытяжках с внешним вентилятором используются выносные вентиляторы, установленные за пределами кухни, например, на чердаке или на крыше. В колпаке имеются воздуховоды, ведущие к внешнему вентилятору.

• Очень тихая работа, поскольку вентилятор установлен удаленно.
• Требует профессиональной установки
• Дороже из-за дополнительных материалов и трудозатрат.
• Обеспечивает высокую скорость воздушного потока для приготовления пищи на коммерческом уровне.

Имея множество типов вытяжек, важно учитывать обстановку вашей кухни, кулинарные привычки и бюджет, чтобы выбрать лучший вариант для эффективного удаления паров, жира и влаги.

Вытяжки под шкафом

Подшкафные вытяжки – один из самых популярных и доступных видов кухонной вентиляции. Устанавливаемые под навесными шкафами, они эффективно удаляют кухонные пары, жир и запахи прямо над варочной панелью или плитой. Вот подробный обзор вытяжек под шкафами.

Как они работают

Вытяжки, устанавливаемые под шкафом, содержат вентилятор и металлические жироулавливающие фильтры, заключенные в тонкий горизонтальный корпус. Когда пар и загрязнения поднимаются из кастрюль и сковородок на плите, вентилятор протягивает воздух через фильтры и выбрасывает его наружу через воздуховоды.

• Обычно выпуск воздуха осуществляется со скоростью 150–400 кубических футов в минуту (CFM).
• Используйте воздуховоды диаметром 6 или 8 дюймов для вентиляции воздуха через стены или потолки.
• Требуется зазор 18-30 дюймов между варочной панелью и вытяжкой.

Преимущества

Вытяжки под шкафом имеют ряд преимуществ:

• Доступная цена около 50-350 долларов.
• Компактный размер помещается ниже стандартных шкафов
• Эффективен для обычного приготовления пищи в домашних условиях.
• Легко устанавливается с помощью крепежных винтов
• Множество вариантов ширины от 15 до 48 дюймов.
• Разнообразие звуков вентилятора: от тихого до громкого.

Соображения

Вот некоторые особенности, которые следует учитывать при выборе вытяжек под шкафом:

• Требуется правильная высота шкафа 18–30 дюймов над варочной панелью.
• Должна соответствовать ширине варочной панели для полного покрытия.
• Возможно, потребуется установить систему подпитки для балансировки отработанного воздуха.
• Бесканальные рециркуляционные вытяжки менее эффективны, чем канальные.
• Правильная установка для обеспечения эффективности вентиляции

Лучшие бренды

Популярные качественные вытяжки для шкафов включают в себя:

• Zephyr — известен своей тихой, низкопрофильной конструкцией и уникальными функциями вентилятора.
• Broan – предлагает очень доступные вытяжки с базовыми функциями и производительностью.
• KitchenAid — элегантный дизайн, который сочетается с техникой и стилем кухни.
• Thermador — расширенные функции, такие как автоматическое включение, напоминания об очистке фильтра и яркие светодиоды.

Варианты стиля

Вытяжки под шкафы имеют различные варианты отделки и стиля:

• Нержавеющая сталь – эстетика профессиональной кухни
• Черный, белый, бисквитный — цвет сочетается с кухонным декором.
• Коммерческий стиль : угловатый современный вид
• Стекло и плитка – для создания эффекта встроенной мебели

Финальный дубль

В целом, вытяжки под шкафом обеспечивают удобную и доступную вентиляцию для домашней кухни. Подберите номинал и размер CFM в соответствии с вашими потребностями в приготовлении пищи. И не забывайте о регулярной очистке и замене фильтров для достижения оптимальной производительности.

Настенные вытяжки

Настенные вытяжки устанавливаются непосредственно на стену за плитой или варочной панелью. Установленные на оптимальном расстоянии по сравнению с моделями под шкафом, они обеспечивают превосходную вентиляцию и охват.

Как они работают

Настенные вытяжки имеют открытый корпус вентилятора, закрепленный на стене, с дымоходом, доходящим до потолка. Это позволяет расположить вентилятор на высоте 24–30 дюймов над варочной панелью для повышения эффективности воздушного потока по всей ширине плиты или варочной панели.

• Перемещайте воздух с более высокой скоростью 600–1200 кубических футов в минуту из-за большего размера вентилятора.
• Используйте более крупные воздуховоды диаметром 8–10 дюймов для увеличения потока воздуха.
• Обычно требуется профессиональная установка

Преимущества

Настенные вытяжки имеют ряд преимуществ:

• Увеличенный воздушный поток и всасывание благодаря оптимальной высоте настенного крепления.
• Полный охват больших плит и варочных панелей
• Повышенное удаление дыма и запахов
• Дизайн дымохода на кухне
• Легкий доступ для обслуживания фильтра.

Соображения

Вот некоторые факторы, которые следует иметь в виду:

• Более дорогой диапазон от 200 до 1000 долларов.
• Больше занимаемой площади и визуально тяжелее
• Более высокий уровень шума от более мощных вентиляторов
• Обычно требует профессиональной установки
• Сложно установить на некоторых кухнях.

Стили

Настенные вытяжки бывают разных стилей:

• Вытяжки для дымохода – простираются от варочной панели до потолка.
• Низкие вытяжки : элегантный минималистичный дизайн.
• Островные вытяжки с навесом — Подвесные конструкции
• Нисходящий поток — убирается в шкаф или стену
• Встроенный интегрированный – спрятан внутри шкафа.

Лучшие бренды

Производители качественных настенных вытяжек включают в себя:

• Zephyr — эффективный воздушный поток и ночное освещение.
• Thermador – уникальный угловой дизайн и тихие вентиляторы.
• Viking – Полная интеграция с моделями Viking
• JennAir — изящный дымоход и варианты с нисходящей тягой

Заключительные советы

При выборе настенной вытяжки обратите внимание на высоту, номинальные характеристики CFM и характеристики. И планируйте профессиональную чистку вытяжки и воздуховодов каждые несколько лет, чтобы она работала как новая.

Вытяжки с внешним вентилятором

Вытяжки с внешним вентилятором обеспечивают превосходную вентиляцию для серьезных домашних поваров. Двигатель вентилятора устанавливается удаленно, что обеспечивает сверхтихую работу и возможности вытяжки коммерческого уровня.

Как они работают

При использовании внешних кожухов вентиляторный блок монтируется на крыше или внешней стене, а воздуховоды подключаются к вытяжке по всему диапазону. Такое разделение дает ключевые преимущества:

• На кухне убран шум мотора и вентилятора.
• Больший воздушный поток с меньшими ограничениями
• Размер вентиляторов соответствует требованиям CFM коммерческого уровня.

Преимущества

Вытяжки с внешним вентилятором имеют следующие преимущества:

• Сверхтихая работа, уровень шума менее 40 дБА.
• Высокий воздушный поток до 2000 CFM
• Неограниченная высота потолка подходит для высоких помещений.
• Экстракция профессионального уровня
• Эффективно удаляет дым, жир и запахи.

Соображения

Факторы, которые следует иметь в виду, включают в себя:

• Более высокая стоимость установки: 2000 долларов США +
• Требуется профессиональная установка
• Больше визуального эффекта благодаря наружным вентиляционным отверстиям
• Увеличенная общая площадь и воздуховоды

Лучшие бренды

К ведущим производителям вытяжек с внешним вентилятором относятся:

• Viking — Вентиляция коммерческого класса до 2300 CFM
• Wolf — известен ультра-тихим внешним видом и элегантным интерьером.
• Vent-A-Hood — настраиваемая профессиональная установка до 4000 куб. футов в минуту
• Броан — более доступные варианты внешнего вентилятора

Стили

Внешние воздуходувки сочетаются с внутренними вытяжками, например:

• Островные вытяжки с навесом – для мощной вентиляции открытой кухни
• Настенные вытяжки для дымохода – обеспечивают полное покрытие варочной панели.
• Профессиональный стиль : сочетается с бытовой техникой ресторанного уровня.
• Нестандартные вставки – интегрируйте воздуходувки в шкаф.

Финальный дубль

Вытяжки с внешним вентилятором обеспечивают превосходную мощность и бесперебойную работу на кухне настоящего шеф-повара. Рассмотрите возможность профессиональной установки для обеспечения оптимального функционирования и безопасности.

Ключевые особенности, которые следует учитывать при покупке вытяжки

Выбор правильной вытяжки — это больше, чем просто поиск модели, подходящей для вашего помещения. Факторы производительности, варианты дизайна и особенности также следует принимать во внимание, чтобы найти идеальную вытяжку, соответствующую вашим потребностям и бюджету.

Мощность вентиляции

Мощность вентиляции вытяжки измеряется в кубических футах в минуту (CFM). Чем выше CFM, тем больше кухонных испарений и загрязнений он может удалить. При определении достаточного количества CFM учитывайте свой стиль приготовления:

• Легкое приготовление пищи: 150–300 куб. футов в минуту.
• Среднее приготовление с жаркой/обжариванием: 400–600 куб. футов в минуту.
• Тяжелое приготовление пищи с использованием гриля/жарки: 600–1200+ кубических футов в минуту.

Уровень шума

Вентиляторы вытяжки могут производить шум, измеряемый в децибелах (дБ). Для большинства домов идеально подходит более тихая работа, около 40–60 дБ. Такие функции, как несколько скоростей вентилятора, удаленные вентиляторы или изоляция, могут снизить шум.

Размер и посадка

Ширина вытяжки должна соответствовать ширине вашей варочной панели или плиты или превышать ее для обеспечения надлежащей вентиляции. Глубина и высота должны позволять установку в шкафу или в потолочном пространстве.

Стили и отделка

Стили вытяжек включают в себя:

• Настенные дымоходы
• Низкопрофильные вытяжки
• Островные навесы
• Встроенный интегрированный

Популярные варианты отделки включают нержавеющую сталь, черные, белые, медные, бронзовые и деревянные панели.

Система фильтрации

Металлическая сетка и дефлекторные фильтры улавливают жир. Ищите устойчивые к коррозии фильтры, которые можно мыть в посудомоечной машине, с индикаторами необходимости очистки/замены.

Свет

Встроенное светодиодное освещение обеспечивает освещение при приготовлении пищи. Ищите яркость в люменах, цвет света в Кельвинах и энергоэффективность.

Элементы управления

Органы управления должны быть легко доступны и чисты. Опции включают сенсорное управление, пульты дистанционного управления, кнопки прокрутки и кулисные переключатели.

Особые возможности

Некоторые дополнительные функции включают в себя:

• Низкое энергопотребление
• Настройки отложенного автоматического выключения
• Индикаторы очистки фильтров/замены
• Варианты рециркуляции или внешней вентиляции.
• Вентиляторы с несколькими или регулируемыми скоростями

Внимательное рассмотрение этих ключевых особенностей вытяжки поможет вам выбрать модель, которая лучше всего соответствует вашим кулинарным потребностям, стилевым предпочтениям и бюджету.

Понимание мощности вентиляции в вытяжках

Одним из наиболее важных факторов, которые следует учитывать при выборе вытяжки, является ее мощность вентиляции и номинальный воздушный поток. От этого зависит, насколько эффективно вытяжка удаляет дым, жир, влагу и запахи при приготовлении пищи.

Рейтинг CFM

Мощность вентиляции вытяжки измеряется в кубических футах в минуту (CFM). Это относится к количеству воздуха, которое вытяжка может выбрасывать из кухни.

• Типичные номинальные значения CFM варьируются от 150 до 1200 CFM.
• Более высокий CFM означает, что капот пропускает больше воздуха.
• Ищите рейтинг CFM, соответствующий вашему уровню кулинарии.

Типичные рекомендуемые уровни CFM

Вот общие требования CFM для разных стилей приготовления:

• Легкое приготовление пищи: 150–300 куб. футов в минуту.
• Средняя степень приготовления/жарки: 400–600 куб. футов в минуту.
• Приготовление на гриле/воке: 600–1200+ кубических футов в минуту.

Увеличение мощности вентиляции

Чтобы повысить рейтинг CFM вытяжки, обратите внимание на такие функции, как:

• Управление вентилятором с несколькими или регулируемыми скоростями
• Вентиляторы большего размера и уровня мощности
• Выносные двигатели вентиляторов, монтируемые на крыше или на стене
• Очень большой размер воздуховода, например 10–12 дюймов.

Уровни шума

Вытяжки с более высоким CFM пропускают больше воздуха, но также имеют более высокий уровень шума — около 60–80 децибел. Такие функции, как несколько скоростей, изоляция и удаленные вентиляторы, могут снизить шум.

Выбор вытяжки с достаточной мощностью вентиляции CFM обеспечит более чистый и комфортный воздух на вашей кухне во время приготовления пищи.