Какие требования предъявляются к условиям и срокам хранения хлебобулочных изделий?

Автор На чтение 1 мин Просмотров 148 Опубликовано 28 сентября, 2024 Обновлено 28 сентября, 2024

Вопросы и ответы › Какие требования предъявляются к условиям и срокам хранения хлебобулочных изделий?

0 +1 -1

zxc v asked 7 месяцев ago

Какие требования предъявляются к условиям и срокам хранения хлебобулочных изделий?

Температурный режим
Влажность
Сроки годности
Упаковка

1 ответ

1 +1 -1

Лучший ответ

Марья Кудесница answered 7 месяцев ago

Условия хранения и реализации:

Срок реализации основных сортов хлеба - 24 часа, мелкой выпечки - 12-16 часов.
Хранить при комнатной температуре не выше 25° и относительной влажности до 75%.

zxc v replied 7 месяцев ago

Спасибо вам за ваше понимание и дельные советы.

Оцените автора