Какие вещества входят в состав ароматизаторов?

Ароматизаторы представляют собой сочетание вкусоароматических веществ (спирты, эфиры, альдегиды и т. д.) и вкусоароматических препаратов (экстракты, эфирные масла). Эти компоненты обеспечивают продуктам определенный запах и вкус, делая их более привлекательными для потребителей.

• Спирты: используются для создания основных нот аромата.
• Эфиры: придают ароматизатору фруктовые или цветочные оттенки.
• Альдегиды: обеспечивают интенсивность аромата.
• Экстракты:, получаемые из растений или фруктов, добавляют натуральность и глубину вкуса.
• Эфирные масла:, также известные как аромамасла, придают продукту уникальный запах и улучшают его вкусовые характеристики.