Как должно осуществляться хранение пищевых продуктов?

Хранение пищевых продуктов должно осуществляться в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции. При хранении пищевых продуктов необходимо соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования.

• Температура: Важно помнить, что различные виды пищевых продуктов требуют определенной температуры хранения. Например, мясо и молочные продукты должны храниться при низких температурах, чтобы предотвратить размножение бактерий.
• Влажность: Контроль влажности также играет ключевую роль в сохранении качества пищевых продуктов. Слишком высокая или низкая влажность может привести к порче товара.
• Свет: Некоторые продукты чувствительны к свету, поэтому необходимо обеспечить правильный световой режим на складе для предотвращения потерь качества.